Nuestro curso te llevará a convertirte en un verdadero empresario heladero. Aprenderás las técnicas de preparación y dominarás la ciencia detrás de la creación de sabores irresistibles.

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Temario:​

• Elementos que componen un helado

• Propiedades y aportes de sus elementos

• Parámetros de los ingredientes

• Flujo y técnicas de producción

• Modelos de negocio del helado

• Siete recetas madre

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Dirigido:
Para todas las personas que quieran iniciarse o que ya tengan conocimientos de heladería, especialmente profesionales o autónomos que busquen mejorar sus técnicas y diseñar sus propias bases desde cero.
 

Entregamos:

• Materiales de clase

• Ingredientes

• Mandil y cofia

• Certificado